Aprendiendo cocina francesa con AFV
Quiche+lorraine

Aprendiendo cocina francesa con AFV

Aprendiendo cocina francesa con Alianza Francesa de Valladolid... es lo bueno que tiene esto de tener amigos de todas las nacionalidades, y no sé a vosotros, pero a mi me chifla esta receta! Aprendiendo cocina francesa Quiche Lorraine  Ingredientes 1 base de masa quebrada o masa brisa de aprox. de 23 cm de diámetro (200 gr.) 500 g. de crème fraîche (nata fresca o crema de leche). Si no la encontramos podemos usar nata 35% Materia Grasa (nata para montar) 200 g. de panceta ahumada en lonchas o bacón 3 huevos Nuez moscada y pimienta negra recién molida (al gusto) Papel para horno Preparación Colocamos la masa…

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Cenas sorprendentes

Hoy os traigo unas recetas muy sencillas y originales. Las vi hace tiempo por Pinterest y me quedé con cosa de probarlas. Os animáis a preparar Cenas sorprendentes? Tortipizza Súper sencilla y una forma de sorprender a la familia! Personalmente, la tortilla francesa no me apasiona demasiado porque me parece un poco insulsa. Supongo que por eso, me llamó la atención esta receta. Toma nota. Ingredientes: 4 Huevos. Tomate frito. Queso mozarella. Pavo o beicon. Sal. Orégano. Aceite. Preparación: Poner a calentar en una sartén un poco de aceite. Mientras batir los huevos con una pizca de sal. Echar en la sartén. Hay que hacer una tortilla…

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Brownie de chocolate

Hace mucho que no compartía ninguna receta. Por eso, hoy quiero volver con LA receta que me inspiró este espacio. La receta es de mi amiga Patricia. Una persona llena de vida. Ella está experimentando para cocinar de forma más saludable, te apuntas? Brownie de chocolate Ingredientes: 200 gr de alubias blancas cocidas (vale también garbanzos) 3 huevos 60 gr de cacao 40 gr de miel (en la receta pone 120 gr) Una cucharada de leche 1 cucharadita de vainilla Media cucharadita de levadura Media cucharadita de bicarbonato Nueces y trozos de chocolate negro para decorar Preparación: Mezclar todos los ingredientes. Triturarlo todo. Meterlo en el microondas…

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Recetas de Halloween

Hoy para nuestro sábado de #recetascocina os traigo varias ideas sencillas para que mañana podáis disfrutar de una cena terrorífica en familia! Vamos allá con Recetas de Halloween ¿Arañas o huevos? Nada fuera de lo normal, unos simples huevos rellenos como más os gusten, pero con un toque de Halloween. Ingredientes Huevos cocidos. Aceitunas negras. Para el relleno os propongo dos opciones: De atún con pimiento rojo. De pavo y queso de untar. Elaboración Cocer los huevos. Una vez estén cocidos, partir por la mitad sacando la yema. Mezclar la yema con el relleno elegido, hasta que se forme una masa. Rellenar las mitades de los huevos.…

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Verdura para todos

Un sábado más, os propongo recetas sencillas para familias reales, hoy toca Verdura para todos! Muchísimas gracias Virginia por compartir conmigo esta receta, estoy deseando probarla en casa... aunque algo parecido si que he hecho antes! Verdura asada Virginia me cuenta que la suelen hacer todas las semanas en casa,  porque es una receta que viene muy bien para los acompañamientos y,  sobre todo, para las cenas del más peque. Su peque tiene 18 meses, por lo que, al ser verdura asada la come muy bien, si hacen BLW. Aprovechar este finde a hacerla, ya que el horno en fin de semana sale más barato. Ingredientes: Admite…

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Guarniciones fáciles y rápidas

Un sábado más os traigo varias propuestas de cocina para familias reales. En este caso, dos guarniciones fáciles y rápidas de hacer. Y lo mejor de todo, se hacen en el microondas! Que tal y como está la electricidad, el horno se ha vuelto artículo de lujo. Patatas con especias Se trata de una receta de mi querida Patricia, patatas fáciles, saludables y ricas para guarnicion. Ingredientes: Patatas. Chorro de aceite de oliva. Especias al gusto. Sal. Elaboración: Pela las patatas con un pelador. Córtalas lo más finamente posible, se puede utilizar ese mismo pelador y quedan muy bien. Añade chorrito de aceite de oliva, sal y…

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Receta de bizcocho de zanahoria

Sábado noche, así que toca nueva receta de nuestra sección "Cocina para familias reales": la Receta de bizcocho de zanahoria Hoy os traigo un bizcocho / magdalena que tiene pintaza y que me ha hecho llegar Mónica, mil gracias!!! Mónica me comenta que ella y su peque la última vez lo hicieron tipo magdalenas. A veces sustituyen las nueces por virutas de chocolate... sea como sea, estoy deseando hacerlo! Bizcocho de zanahoria con canela, jengibre y nueces Ingredientes del bizcocho: 3 Vasos de Harina. 2 Vasos de Azúcar. 1 Vaso de Yogurt. 1 Vaso de Aceite de Girasol. 1 sobre de Levadura. 3 Huevos. 2 Zanahorias Rayadas.…

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Desayunos para familias reales

Vuelvo a compartir recetas para familias reales. Porque desayunar rico y sano es posible! Nuevas recetas de Cocina para familias reales gracias a mi amiga Patricia. Si quieres que comparta tus recetas, mandámelas por mail a [email protected] Bizcochitos de avena en microondas : Para sorprender a tus peques con un desayuno rápido. Lo prepararas en menos de 5 minutos y se lo zampar en la mitad! Ingredientes 2 cucharadas de harina de avena1 cucharada de harina de almendra ( o puedes poner todo de avena)1 huevo1 cucharada de cacao en polvo4 cucharadas de leche1 cucharada de miel1 cucharadita de canela1 cucharadita de levadura química1 pellizco de bicarbonatoSe…

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Cocina para familias reales

Hoy empiezo una nueva serie de publicaciones que espero se consoliden como una sección del blog: Cocina para familias reales. La idea surgió con dos amigas - seguidoras, las cuales publicaban sus "cocinillas" en sus redes sociales. Recetas fáciles y reales. Porque muchas veces las recetas que vemos por la red, al intentar llevarlas a la realidad, fáciles fáciles no son. Así que si apetece e interesa, podéis participar en este espacio enviándome vuestra receta o consejo, con foto por favor! Será un placer compartirlo y crear un recopilatorio entre todos. Sólo tenéis que enviármelas a [email protected] Para empezar... Helado de Frutas del Bosque Este helado es…

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