Aprendiendo cocina francesa con AFV
Aprendiendo cocina francesa con Alianza Francesa de Valladolid... es lo bueno que tiene esto de tener amigos de todas las nacionalidades, y no sé a vosotros, pero a mi me chifla esta receta! Aprendiendo cocina francesa Quiche Lorraine Ingredientes 1 base de masa quebrada o masa brisa de aprox. de 23 cm de diámetro (200 gr.) 500 g. de crème fraîche (nata fresca o crema de leche). Si no la encontramos podemos usar nata 35% Materia Grasa (nata para montar) 200 g. de panceta ahumada en lonchas o bacón 3 huevos Nuez moscada y pimienta negra recién molida (al gusto) Papel para horno Preparación Colocamos la masa…