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Trampantojo de tortipan

Vuelvo con los sábados y sus #recetas de cocina. Hoy con la receta de alguien a quien aún no he podido conocer en persona, pero a la que admiro cada día más. Una mujer que siempre está ahí para echar una mano y dar una buena palabra, y que ahora se merece lo más mejor es su dura batalla.

Mil gracias por confiar en mi Vane, en cuanto puedas, ya lo sabes… nos debemos un café y un mega abrazo!

Trampantojo de tortipan

Trampantojo de tortipan

La receta de la tortipan, se trata de un trampantojo para los niños de tortilla de patata.

Lo bueno que te evitas el aceite de la tortilla, solo hay que echar un poquito para cuajar en la sartén.

Ingredientes:

  • 4 huevos XL
  • 3 rebanadas de pan de molde
  • Una cucharadita de sal
    Aceite

Preparación:

  1. Batimos los huevos y añadimos las rebanadas de pan de molde en trozos.
  2. Lo dejamos reposar unos 10 minutos en la nevera.
  3. Luego aplastamos un poco el pan para que se mezcle bien con el huevo.
  4. Añadimos la sal
  5. También le podemos incorporar un poco de queso rallado, chorizo, jamón…

Y si lo quieres completar, un postre ideal de esta época un rico bizcocho de zanahoria!

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